Escondidinho de Batata com Carne Seca

INGREDIENTES

·1 colher (sopa) de azeite

·3 dentes de alho picados

·1 cebola média picada

·500 g carne moída

·1 xícara (chá) de molho de tomate

·Cebolinha e salsa a gosto

·3 colheres (sopa) de creme vegetal

·3 colheres (sopa) de farinha de trigo

·2 xícaras (chá) de Almond Breeze Original

·Sal e noz moscada ralada a gosto

·500 g massa de lasanha

MODO DE PREPARO

Em uma panela com azeite, refogue o alho, seguido da cebola e, por último, a carne moída. Acrescente o molho de tomate, a cebolinha e a salsa. Deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve.

Para o molho branco, derreta o creme vegetal. Adicione a farinha de trigo e mexa bem.

Adicione o alimento com amêndoas em fio, mexendo sempre. Deixe cozinhar por 3 minutos e desligue o fogo. Tempere com sal e noz moscada.

Para a montagem, coloque molho branco em uma travessa refratária.

Coloque uma camada da massa, seguida da carne moída, mais uma camada de massa e uma camada de molho branco. Repita esse processo.

Leve ao forno 180ºC para assar por 20 minutos.

Strogonoff com Almond Breeze

INGREDIENTES

·300g de filé de frango

·1 colher (sopa) de óleo vegetal

·1 cebola picada

·½ xícara (chá) de champignon fatiado

·2 colheres (sopa) de mostarda

·1 colher (sopa) de molho inglês

·1 colher (sopa) de ketchup

·1 xícara de Almond Breeze Original

·2 colheres (sopa) de amido de milho

·Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto

MODO DE PREPARO

Corte o filé de frango em iscas.

Em um frigideira com um óleo, refogue as iscas de frango até dourarem.

Coloque a cebola e deixe dourar alguns minutos.

Adicione o champignon, a mostarda, o molho inglês e ketchup.

Quando o frango estiver cozido, adicione o alimento com amêndoas e tempere com sal, pimenta do reino e salsinha.

Sugestão: sirva acompanhado de arroz e batata palha.

Sorvete de banana e mel com Calda de Chocolate com Almond Breeze

INGREDIENTES

·Sorvete:

·3 bananas descascadas, cortadas em pedaços e congeladas

·2 colheres (sopa) de mel

·½ xícara (chá) de Almond Breeze

·1 colher (sopa) de gengibre ralado (opcional)

·Calda de chocolate com amêndoas:

·½ xícara (chá) de Alimento com Amêndoas Almond Breeze Original

·200g de chocolate sem lactose picado

MODO DE PREPARO

Em um processador de alimentos, misture as bananas congeladas e o mel. Processe bem.

Adicione o alimento com amêndoas e o gengibre. Bata até ficar homogêneo.

Transfira a mistura para um pote de sorve e leve ao congelador por 1 hora.

Para a calda, em uma panela derreta o chocolate picado com o alimento com amêndoas.

Mexa até ficar homogêneo.

Sirva o sorvete com molho de chocolate quente.

Manjar de Almond Breeze e calda de ameixa

INGREDIENTES

·Manjar:

·8 xícaras (chá) de Almond Breeze Original

·¾ xícara (chá) de açúcar

·1/3 xícara (chá) de amido de milho

·400 ml de leite de coco

·200 g de coco ralado

·Calda:

·100 gramas de ameixas pretas secas

·1 xícara (chá) de açúcar

·½ xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

Misture o alimento com amêndoas, o açúcar, o amido de milho, o leite de coco e o coco ralado em uma panela em fogo baixo. Mexa o tempo todo até engrossar. Reserve.

Coloque o manjar em uma forma untada e leve à geladeira.

Misture todos os ingredientes da calda em uma panela e deixe cozinhar em fogo alto por 10 minutos. Deixe esfriar.

Desinforme o manjar e cubra com a calda de ameixas.